2025-08-08 責任編輯： 創(chuàng)始人
廣州太陽城大酒店成為廣州地區(qū)酒店行業(yè)協(xié)會副會長單位
近日，華商科教集團旗下廣州華商職業(yè)學院附屬教學酒店——廣州太陽城大酒店成為廣州地區(qū)酒店行業(yè)協(xié)會副會長單位。這標志著廣州華商職業(yè)學院在酒店行業(yè)領域的影響力與專業(yè)實力得到了進一步認可，也意味著學校在產(chǎn)教融合實踐上的成果獲得行業(yè)高度肯定。
產(chǎn)教融合
打造酒店行業(yè)人才培養(yǎng)與培訓基地
廣州華商職業(yè)學院錨定國家產(chǎn)教融合戰(zhàn)略，以行業(yè)需求為導向成立華商酒店有限公司，全面接管太陽城大酒店。通過創(chuàng)新“教學運營一體化”運作模式，實現(xiàn)校企資源精準對接與深度融合，在真實場景中優(yōu)化育人機制。廣州太陽城大酒店作為廣州華商職業(yè)學院附屬教學酒店，既是多專業(yè)學生沉浸式實踐的培養(yǎng)搖籃，亦是行業(yè)技能提升與人才研修的重要平臺，致力于鑄就產(chǎn)教融合標桿，為酒店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)輸送高素質(zhì)技術技能人才。
依托協(xié)會資源捕捉區(qū)域酒店業(yè)動態(tài)與人才需求，將調(diào)研成果轉化為研修課程，實現(xiàn)“行業(yè)趨勢引育教學，研修平臺反哺升級”的良性循環(huán)，推動人才培養(yǎng)培訓與區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共進；應用利益相關者理論，與協(xié)會成員單位共同推動產(chǎn)教深度融合，形成資源互補、協(xié)同發(fā)展新格局，以行業(yè)需求反哺教學，以企業(yè)資源支撐實踐育人；構建“酒店運營+人才培養(yǎng)”實體化機制，實現(xiàn)教產(chǎn)銜接、理實融合的育人閉環(huán)，使人才培養(yǎng)標準與行業(yè)崗位要求同頻共振；實施“院長+總經(jīng)理”“教師+管理者”“學生+一線員工”激勵政策，實現(xiàn)校企人才雙向流動，激發(fā)師生參與實踐教學與行業(yè)服務的內(nèi)生動力。
這種深度的產(chǎn)教融合，不僅為酒店源源不斷地輸送高素質(zhì)技術技能型人才，更確保了服務的專業(yè)性與前沿性，讓賓客在享受服務的同時，也能感受到由“未來酒店人”帶來的青春活力與專業(yè)素養(yǎng)。
創(chuàng)新融合 引領未來
廣州酒店業(yè)是中國酒店業(yè)從探索起步到規(guī)范發(fā)展的重要起點和實踐前沿。在這方孕育行業(yè)初心的熱土上，廣州華商職業(yè)學院將以產(chǎn)教融合新實踐續(xù)寫行業(yè)發(fā)展新篇。廣州太陽城大酒店見證了中國酒店業(yè)的繁榮發(fā)展，現(xiàn)如今榮膺廣州地區(qū)酒店行業(yè)協(xié)會副會長單位，這是一份激勵前行的認可，更是一份沉甸甸的責任。
廣州華商職業(yè)學院附屬教學酒店
太陽城大酒店
太陽城大酒店于1994年12月28日開業(yè)，成為商賈云集、精英匯聚的場所，以其優(yōu)質(zhì)的服務和設施，贏得了社會各界的高度贊譽。三十載春秋，太陽城大酒店見證了中國酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展，也伴隨著華商科教集團旗下廣州華商學院、廣州華商職業(yè)學院的建設與發(fā)展，打造了真崗實做、育訓結合的實踐教學基地。太陽城作為廣州華商職業(yè)學院附屬教學酒店，以“產(chǎn)教融合”為理念，在為廣大賓客提供優(yōu)質(zhì)餐旅服務的同時，也為社會培育了大量的應用型專業(yè)人才。
▲太陽城大酒店介紹
打造技能交流平臺
書寫產(chǎn)教融合新篇章
為積極響應國家“一帶一路”倡議，助力粵港澳大灣區(qū)建設，推動旅游大類專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2024與2025年連續(xù)兩屆的“絲路匠心”職業(yè)技能大賽（酒店服務賽項）均在廣州華商職業(yè)學院附屬教學酒店——廣州太陽城大酒店隆重開幕。大賽由粵港澳大灣區(qū)青年職業(yè)發(fā)展促進會與“一帶一路”國家院校和企業(yè)交流協(xié)會聯(lián)合主辦，廣州華商職業(yè)學院與香港職業(yè)訓練局聯(lián)合承辦。
▲2024年第一屆“絲路匠心”職業(yè)技能競賽（酒店服務賽項）合影留念
▲2025年第二屆“絲路匠心”職業(yè)技能競賽（酒店服務賽項）合影留念
大賽以“以賽促學、以賽促教、以賽促改、以賽促建”為宗旨，旨在展示旅游大類專業(yè)學生的精湛技藝與工匠精神，促進高素質(zhì)技術技能人才培養(yǎng)。
堅持特色辦學
重視實踐教學和師資隊伍建設
6月26日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的2025世界中餐亞洲大賽在香港中華廚藝學院隆重舉行。廣州華商職業(yè)學院酒店管理學院教師吳浩波與劉思蘊憑借匠心技藝與創(chuàng)新融合，以優(yōu)異成績勇奪個人特金獎，廣州華商職業(yè)學院榮膺團體特金獎。
▲左：劉思蘊老師 右：吳浩波老師
此外，在聯(lián)合利華飲食策劃杯第十屆全國現(xiàn)代創(chuàng)新烹飪大賽中，廣州華商職業(yè)學院酒店管理學院附屬教學酒店·太陽城大酒店的西式烹飪教師王杰文憑借精湛的技藝和出色的創(chuàng)新能力，在西餐組中脫穎而出，一舉斬獲金獎，為學校和酒店贏得了極高的榮譽。
▲王杰文老師獲獎作品
▲左二為王杰文老師
深化校企合作
搭建高水平實習就業(yè)平臺
6月30日，萬豪國際香港及澳門區(qū)商務委員會人力資源分會主席劉致凝女士一行到訪廣州華商職業(yè)學院，受到華商科教集團副董事長兼總裁及廣州華商職業(yè)學院副校長廖伊曼博士，華商科教集團副總裁、廣州華商職業(yè)學院總經(jīng)濟師廖旭東，華商科教集團高級財務總監(jiān)黃曉剛，廣州華商職業(yè)學院副校長趙永鋒的熱情接待，廣州華商職業(yè)學院酒店管理學院、太陽城附屬教學酒店相關代表參與交流。校企雙方就深化合作、共育酒店餐飲業(yè)高素質(zhì)技術人才達成意向，計劃今年9月啟動首期實習生招聘。
傳遞社會溫暖
踐行志愿服務精神
1月，由廣州市增城區(qū)民政局、廣州市志愿者協(xié)會主辦，廣州市新塘區(qū)樂眾社會工作服務中心、新塘鎮(zhèn)“雙百工程”社工站、廣州太陽城大酒店有限公司協(xié)辦的“益+米食”志愿服務隊培育活動第三期暨入戶送溫暖服務，在廣州華商職業(yè)學院附屬教學酒店——廣州太陽城大酒店圓滿舉行。
活動以“用美食傳遞溫暖”為主題，旨在通過提升志愿者的烹飪技能，將專業(yè)技能轉化為社會服務力量，為社區(qū)困難群眾送上新春的溫暖與關懷。廣州太陽城大酒店作為活動的重要支持單位，不僅免費提供場地，還特別邀請酒店的“粵菜師傅”團隊，為志愿者們帶來了一場別開生面的烹飪技能公益培訓。
酒店崔毅峰老師為志愿者們詳細講解了曲奇和核桃酥的制作方法，并現(xiàn)場示范教學。在崔老師的指導下，社工老師、志愿者們熱情高漲，積極參與，親手制作了40份精美的點心。這些承載著愛心與溫暖的美食，最后都送到了社區(qū)困難群眾的手中。
未來，華商科教集團旗下廣州華商職業(yè)學院將在廣州地區(qū)酒店行業(yè)協(xié)會領導下，積極參與政策研究與行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)教融合平臺建設、產(chǎn)業(yè)升級示范引領、國際交流合作等重點工作，將“育人”的初心與“待客”的匠心完美融合，為酒店餐飲行業(yè)培養(yǎng)與輸送更多高素質(zhì)技術技能人才！
來源 | 廣州華商職業(yè)學院、廣州華商職業(yè)學院酒店管理學院、廣州太陽城大酒店有限公司
編審 | 華商科教集團宣傳部
